Blog chia sẻ những thông tin hữu ích cho sức khỏe gia đình bạn

17-04-2020 // 653 lượt xem

Ngày nay, nhiều người ưu tiên sử dụng muối Iốt vì tính tiện dụng, tuy nhiên muối đã qua chế biến chứa các hàm lượng khoáng chất tự nhiên không còn nhiều như muối hột.

30-03-2020 // 964 lượt xem

Đầu tiên xin khẳng định, chất lượng nước mắm ngon hay không ngon, chất lượng hay không chất lượng phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố chứ không chỉ yếu tố độ đạm.

27-03-2020 // 487 lượt xem

Chúng ta thường nghĩ thực phẩm chất lượng thì màu sắc phải tươi mới và đẹp. Và chai nước mắm chất lượng, sản phẩm mà tốt thì màu phải đẹp, tươi sáng. Khi chai nước mắm ngả màu sậm đi, chúng ta nghĩ nước mắm trong chai đã hư rồi, vứt đi, rằng đây là nước mắm kém chất lượng nên mới sậm màu như thế. Sự thật là nước mắm truyền thống chất lượng thì màu sắc sẽ đẹp, tươi sáng và cũng sẽ sậm dần, không tươi không sáng.

05-03-2020 // 2,238 lượt xem

Nước mắm truyền thống nguyên chất có hạn sử dụng khá lâu 1-2 năm nhưng lại khẳng định là không dùng chất bảo quản. Tại sao có nước mắm cần dùng đến chất bảo quản và có nước mắm lại không dùng chất bảo quản. Không dùng chất bảo quản tại sao lại giữ được chất lượng nước mắm lâu như vậy ? Bản chất của sự khác biệt này là gì.

28-02-2020 // 439 lượt xem

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng nước mắm nguyên chất cá Bạn đang sở hữu những chai nước mắm được lên men tự nhiên hoàn toàn từ cá cơm và muối biển mà không có bất kỳ hoá chất, phụ gia nào, kể cả trong liều lượng cho phép cũng không có.

26-02-2020 // 606 lượt xem

Nguyên liệu để tạo nên nước mắm nguyên chất thơm ngon, tự nhiên chất lượng là cá và muối. Kỹ thuật cách muối cao siêu cỡ nào mà nguyên liệu dỏm thì ra thành phẩm nước mắm không thể ngon được. Giống như nấu ăn vậy, dù đầu bếp sành nấu nướng, sành ẩm thực nhưng nguyên liệu chuẩn bị không tươi ngon, kém chất lượng thì kết quả của món ăn sẽ không giấu được nguyên liệu mà đầu bếp từng sử dụng.

24-02-2020 // 423 lượt xem

Nhà mình sử dụng nước mắm cốt nhĩ để ăn sống, chỉ rót ra chén, xong dầm ớt, nặn chanh là xong. Mọi người để ý sẽ thấy bữa cơm nào của nhà mình 365 ngày trong năm không bao giờ thiếu chén nước mắm này.