MUA NƯỚC MẮM NGON NGUYÊN CHẤT Ở ĐÂU UY TÍN, CHẤT LƯỢNG???

HÃY TÌM MUA CHO BẰNG ĐƯỢC NƯỚC MẮM NGUYÊN CHẤT LÊN MEN TỰ NHIÊN TỪ CÁ BIỂN VÀ MUỐI BIỂN, AN TOÀN, BỔ DƯỠNG, KHÔNG CHỨA HÓA CHẤT CHO BỮA CƠM MỌI GIA ĐÌNH - Cuối bài viết có bất ngờ dành cho bạn...

Trên thị trường đang có 3 loại nước mắm : nước mắm được làm thủ công truyền thống, nước mắm công nghiệp, nước mắm giả. Vậy đặc điểm chúng khác nhau thế nào và dấu hiệu nào để nhận ra các loại.

****VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT****

+ Nước mắm TRUYỀN THỐNG ĐÚNG NGUYÊN CHẤT : Ủ cá với muối trong thùng gỗ tỷ lệ 3:1 từ 6-8 tháng cho cá thủy phân trọn vẹn. Sau thời gian đó cá sẽ thành nước mắm. Không sử dụng hóa chất, màu mắm, hương mắm, độ ngọt mặn là tự nhiên, ngay cả lượng muối tự nhiên bảo vệ nước mắm mà không cần dùng hóa chất bảo quản

+ Nước mắm CÔNG NGHIỆP :Pha nước mắm truyền thống với nước và muối, bổ sung các chất tạo màu, tạo mùi, đạm, chất tạo ngọt, chất bảo quản, chất chống thối…

+ Nước mắm giả : Mua nước mắm hạng thấp ở cơ sở sản xuất tư nhân, pha chế thủ công với nước và muối, đường hóa học, chất chống thối…

****VỀ MÙI VỊ****

+ Mắm TRUYỀN THỐNG nguyên chất thật : Được làm từ cá tươi cao đạm nên có vị mặn dịu, sau khi nếm có vị ngọt tự nhiên nơi đầu lưỡi lan tỏa, kèm theo mùi thơm mắm đặc trưng, lỡ cho tay dính mắm thì rửa vẫn còn mùi thơm ấy. Mắm có độ mặn, độ ngọt, độ thơm khá sâu, cần 1 thời gian để cảm nhận sâu sắc, nhận ra giá trị thật.

+ Mắm CÔNG NGHIỆP : Dùng chất điều vị nên nước mắm có vị ngọt sắc ngay đầu lưỡi, nhưng sau đó không còn dư vị nữa. Mắm hời hợt, làm hài lòng phút ban đầu, sau đó chẳng thấy vị gì nữa.

+ Mắm GIẢ : Có vị mặn chát một cách khó chịu ở đầu lưỡi do muối, không thơm.

****MÀU SẮC****

+ Mắm được làm THỦ CÔNG : Có màu vàng rơm hoặc cánh gián. Sử dụng một thời gian, ngã màu sẫm là dấu hiệu của mắm được lên men tự nhiên. (hoàn toàn không cần lo lắng vì nó chứng tỏ nước mắm tự nhiên 100% không có chất bảo quản, mà chỉ có muối chất bảo quản tự nhiên giữ cho nước mắm không bị hư thối)

+ Mắm CÔNG NGHIỆP và mắm GIẢ

Có màu giống nhau, dùng một thời gian dài( thậm chí 1-2 năm)  không có hiện tượng xuống màu hoặc lắng cặn, màu sắc luôn giữ đẹp do sử dụng chất tạo màu vàng

****ĐỘ ĐẠM****

+ Mắm TRUYỀN THỐNG nguyên chất : Độ đạm ở trong cá khi thủy phân chỉ ở mức 25 - 30N, tùy vùng, có vùng đạt 35N

+ Mắm CÔNG NGHIỆP : Độ đạm <10 độ. Những loại có độ đạm cao là do pha chế một lượng lớn đạm tổng hợp từ đậu nành hoặc nitơ.

Mắm GIẢ : Độ đạm đạt 2 – 6. hầu như chẳng có chất bổ dưỡng nào cả, chỉ toàn hóa chất phụ gia.

****GIÁ CẢ****

Mắm TRUYỀN THỐNG : Giá thành tương xứng với giá trị ( vì toàn cá và muối, hoàn toàn bổ dưỡng, an toàn) tùy nơi sản xuất dao động trên 100.000/ lít (tùy vào chi phí vận chuyển, bao bì, nhãn mác, quảng cáo)

Mắm CÔNG NGHIỆP : Nước mắm công nghiệp có giá rẻ, chỉ từ 25 – 40 ngàn đồng/chai 1 lít

Mắm GIẢ : 1 lít nước mắm nguyên chất khi mua về pha chế lại sẽ trở thành 10-20 lít nước mắm giả và được bán với giá chỉ 6 – 10 ngàn đồng/lít.

Nếu bạn đang muốn mua nước mắm ngon nguyên chất, an toàn, tự nhiên không hóa chất, nhưng chưa tìm được địa chỉ mua mắm uy tín, thì hãy liên hệ ngay với nhà mắm Phan Ranng Lâm Ngọc nhé.

Đây là sản phẩm thủ công gia truyền của gia đình mình, ba mẹ mình ở  quê ở Phan Rang trực tiếp làm và gừi tận nơi cho bạn.

+ Nước mắm nguyên chất cá - Không chứa hóa chất, phụ gia, đạt TCVN 5107 : 2003 & cơ sở được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Nước mắm độc quyền không bán tại các cửa hàng, siêu thị.

+ Nước mắm nhà mình làm để dùng hàng ngày cũng là nước mắm gửi cho mọi người đó ạ, là loại mắm nguyên chất ngon nhất, không phú gia, hóa chất gì cả, hoàn toàn tự nhiên ạ, nên mọi người yên tâm dùng nhé.

+ Hãy xem nhà mình như người nhà, nơi bạn có thể tin tưởng để đặt mua những chai nước mắm quê đúng chất cá, đúng chất mắm, ngon nguyên chất, tự nhiên và an toàn.

+ Giao mắm tân nhà tất cả tỉnh thành cả nước. Giao từ nhà thùng mắm Phan Rang - không sợ hàng giả, nhái, kém chất lượng. Free ship khi đặt thùng 6 chai, 8 chai, 12 chai ( 720 ml)

Xem thêm thông tin và ĐẶT HÀNG NGAY TẠI ĐÂY