QUY TRÌNH LÀM NƯỚC MẮM CÁ NGUYÊN CHẤT

Cho đến khi mình bắt đầu để ý cách làm nước mắm cùng ba má, mình nhìn thấy quá trình tạo ra những chai nước mắm tự nhiên nó như thế nào Mình đi vào tìm hiểu gốc gác, bản chất của mọi thứ Mình bắt đầu biết trân trọng những gì tự nhiên

Ngày đăng: 13-08-2022

24 lượt xem

QUY TRÌNH LÀM NƯỚC MẮM CÁ NGUYÊN CHẤT
 
Cho đến khi mình bắt đầu để ý cách làm nước mắm cùng ba má, mình nhìn thấy quá trình tạo ra những chai nước mắm tự nhiên nó như thế nào
Mình đi vào tìm hiểu gốc gác, bản chất của mọi thứ
Mình bắt đầu biết trân trọng những gì tự nhiên
Vì mình nhìn thấy sự kỳ diệu của quá trình tự nhiên để tạo ra một chai nước mắm
Nó đến từ sự thấy của mình
Mình nhìn thấy con cá trộn với muối
Rồi mình nhìn thấy những giọt nước cá mới muối nhỉ ra hôi tanh và đục ngầu
Rồi vài ngày sau, ba ém nước mắm, nó như một hình thức lọc tự nhiên, mình lại nhìn thấy nước mắm đục thì trở nên trong vắt dần dần
Rồi nhiều tuần trôi qua, mình nhìn thấy nước mắm trong, có mùi mắm, vị mặn mặn, màu vàng nhạt...là mắm đang còn non 
Rồi nhiều tháng trôi qua, những con cá và hột muối ngày nào giờ lột xác hoàn toàn, cho ra những giọt nước mắm có mùi thơm, vị mặn mà ngon thấm thía, màu vàng rơm...mẻ nước mắm chín tới thơm ngon đậm đà có được khi vừa trải qua một hành trình biến đổi tự nhiên.
Rồi ba đem ra phơi nắng, những mùi hôi tanh còn sót lại bốc tách ra...chỉ còn lại giọt nước mắm cốt chất ơi là chất
Quá trình này không can thiệp gì hết. Ba mình là người tôn trọng tiến trình của tự nhiên và là một người có hiểu biết toàn diện. Nhờ vậy tiến trình làm ra nước mắm được diễn ra tự nhiên và mang phong cách của người làm ra nó. Nó là đứa con tinh thần của ba mình.
Sự kỳ diệu của tiến trình tự nhiên. Cái đẹp của tự nhiên là ở chỗ đi qua một giai đoạn cần thiết, trải qua những thời kỳ, từng bước từng bước để trở nên tốt hơn, không đốt cháy giai đoạn.
Khi quay trở về bản chất của mọi thứ
Và chậm thật chậm quan sát mọi điều
Mình sẽ tìm thấy sự kỳ diệu của mọi thứ 
Tìm thấy viên ngọc lấp lánh trong mọi điều tưởng chừng như là bình thường thôi...
 
MUA NƯỚC MẮM NGON NGUYÊN CHẤT TẠI ĐÂY

MUA MẮM NGUYÊN CHẤT TẠI ĐÂY


NƯỚC MẮM PHAN RANG LÂM NGỌC

Địa chỉKP4, Phường Mỹ Hải, TP.Phan Rang - Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận
Hotline - Zalo: 033 663 7107
Emailnuocmampr2017@gmail.com

Fanpage : https://www.facebook.com/nuocmamlamngoc

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha