TRƯỚC KHI TRỞ THÀNH NƯỚC MẮM THÌ NÓ LÀ GÌ?

TRƯỚC KHI TRỞ THÀNH NƯỚC MẮM THÌ NÓ LÀ GÌ

 

Nhìn chai nước mắm thơm ngon, màu đẹp lung linh, trong veo thì ít ai biết được quá trình trước đó nó như thế nào. Chúng ta đôi khi chỉ nhìn thấy cái hiện tại và hưởng thụ thành quả hiện tại mà quên nhìn quá trình hình thành nên cái kết như bây giờ.

 

Một người trưởng thành có một quá trình dài trải nghiệm, học hỏi, rút kinh nghiệm và qua nhiều giai đoạn sai lầm vấp váp…không tự nhiên một con người có khả năng thấu hiểu, cảm thông, yêu thương, chấp nhận, trưởng thành làm một hình ảnh đẹp trong mắt chúng ta. Đã có một hành trình dài diễn ra trước đó. Trước khi là người trưởng thành thì con người ta là những người non trẻ, đôi khi bồng bột, đôi khi nóng vội, đôi khi kỳ cục, đôi khi bốc đồng, ích kỷ, tham lam, bạt bẽo, vô ơn,…đủ kiểu có hết. Và cần đi qua những giai đoạn những quá trình đó mới có được con người trưởng thành của ngày hôm nay nên những giai đoạn đó cần được ghi nhận, biết ơn và có một cái nhìn bao dung hơn khi ta chứng kiến quá trình trưởng thành của một người nào đó, mình sẽ tôn trọng trải nghiệm của họ mà không phán xét hoặc quy chụp sai lầm hiện tại của họ là cả con người họ…nó chỉ là quá trình là giai đoạn của quá trình trưởng thành của họ…Nước mắm cũng có một quá trình dài và qua nhiều giai đoạn để tạo ra nó, không tự nhiên mà nó thơm nó ngon nó đẹp lung linh như vậy. Nước mắm thành phẩm mà mình vẫn thích gọi với cái tên : Nước mắm trưởng thành đã bắt nguồn từ nước bội hôi tanh như thế này. Đây là phiên bản đầu tiên của nước mắm khi cá và muối mới vừa trộn với nhau và cho vào thùng, nước cá chảy ra ào ào và trong ngôn ngữ chuyên ngành nước mắm gọi là nước bội, còn ngôn ngữ của mình gọi là nước con cá chảy ra. Nó tanh lắm, hôi, không dám ngửi chứ nói chi mà nếm xem nó như thế nào, nó đen xì và đục ngầu như thế này mà. Nhưng rồi 6 tháng – 8 tháng sau nó lại trở thành những giọt nước mắm thành phẩm trong veo, thơm phức và ngon, lung linh…thật là vi diệu. Bởi vì nó đã là nước mắm trưởng thành. Khi nhìn vào nước mắm trưởng thành thơm ngon, chúng ta sẽ bỏ qua hết những quá trình hôi tanh lúc ban đầu của nó, sẽ bỏ qua hết những “quá trình” mà nó trải qua. Khi nhìn vào một người trưởng thành, chúng ta sẽ bỏ qua hết những sai lầm non nớt mà họ đã làm.

Và chúng ta biết “quá trình” hoàn toàn khác xa với “cái kết cuối cùng” “thành phẩm cuối cùng”. Không nên nhìn vào “quá trình” “giai đoạn” của một con người mà đánh giá GIÁ TRỊ của một con người. Cũng như không nên nhìn vào “quá trình” “giai đoạn” của sự hình thành nên nước mắm mà đánh giá GIÁ TRỊ của mắm. 

 

Và chai nước mắm TỰ NHIÊN có GIÁ TRỊ bởi nó đã trải qua một “quá trình” hình thành tự nhiên với các giai đoạn, đầy đủ các cung bậc, hành trình như vậy. Nó không phải là kết quả nóng vội trộn lẫn chất này chất kia để cho giống cái TỰ NHIÊN.

Nó có được từ  quá trình TỰ NHIÊN

Nên thật là vi diệu.

Thật là quý

 

Trước khi là nước mắm thơm ngon, trong veo đẹp lung linh thì nó là nước cá hôi tanh, xấu xí.

 

Khi bạn thấu hiểu và chấp nhận quá trình trưởng thành của mình

Bạn hiểu được giá trị của những gì là THẬT SỰ, là TỰ NHIÊN

 

#nuocmamlamngoc

---

CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM PHAN RANG LÂM NGỌC 

Địa chỉ: KP4, Phường Mỹ Hải, TP.Phan Rang - Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận

Hotline - Zalo: 033 663 7107
Email: nuocmampr2017@gmail.com

Fanpage : https://www.facebook.com/nuocmamlamngoc