VỊ NƯỚC MẮM NHÀ LÀM KHÁC MẮM KHÁC CHỖ NÀO

Đối với mình, khi nếm mắm nhà mình làm, mình không chỉ cảm thấy vị mắm mặn hay ngọt, thơm hay không thơm, ngon hay không ngon, mà mình còn cảm được vị của những giọt mồ hôi, công sức lao động, vị của một thời khó khăn chỉ ăn cơm chan mắm cũng thấy ngon, vị của bao nhiêu thăng trầm đời người đi qua bao nhiêu giai đoạn...đôi khi thời hiện đại đã quen với những gì nhanh vội công nghiệp mà quên mất vị này...và hôm nay được đánh thức...Nếm mắm mà trong lòng dâng lên một mớ cảm xúc muốn ứa nước mắt

Ngày đăng: 26-11-2021

570 lượt xem

VỊ NƯỚC MẮM NHÀ LÀM KHÁC MẮM KHÁC CHỖ NÀO?

Nhiều khi tự soi mình, ngày nào cũng quăng lên đây mắm muối có ổn không ta.

Rồi nghĩ lại, mình đã thèm ăn một dĩa rau sạch trộn salad mà ở Phan Rang khó mà kiếm ra, tự trồng thì chỉ giới hạn vài loại

Và nhiều món khác nữa, mình thèm những thực phẩm vị thủ công, nhà trồng ít ít mà chất lượng

Từ mình suy ra người khác

Ở đâu đó có ai đó cũng đang tìm kiếm vị nước mắm nhà làm mà mình đang có thì sao

Mình cứ quăng lên đây, nhờ gió, nhờ mây, nhờ bạn bè lan toả đến những người cần đến

Nhà mình sẽ không làm ra chai nước mắm sang chảnh nhất, đặc sắc nhất nhưng sẽ là ấm áp vị mắm nhà làm nhất

Vị mắm nhà làm là vị gì

Một buổi sáng, mình dậy sớm nấu cơm, hấp cái trứng gà, xong mình rót nước mắm cốt ra, nặn chanh, dầm mấy trái ớt sim, rồi chấm mút thử vị mắm trước khi cho trứng luộc vào...thật bất ngờ, nó là vị đó, vị nhà, vị cơm nhà, cảm nhận buổi sáng nếm mắm khi chưa ăn uống gì nó ngon thấm thía hơn những buổi khác trong ngày

Cơm nhà thì khác gì cơm tiệm hay cơm văn phòng, cơm nhà hàng?

Dù có vào quán ngon và trả nhiều thì vẫn cảm thấy thiếu thiếu vị gì đó, vị cơm nhà. Ai đã từng trải nghiệm và cảm nhận rõ điều này sẽ hiểu những gì mình nói

Nước mắm vị nhà làm thì khác nước mắm khác như thế nào

Nên những ai đang tìm vị mắm nhà làm thì nước mắm nhà mình là một lựa chọn

Nhà mình không thể trao cho mọi người những chai nước mắm hiện đại, vị hiện đại để sánh bằng những ai kia nhưng có thể trao được vị cơm nhà, vị mắm nhà làm có trong từng giọt mắm

Chắc ăn đó sẽ cần

Có ai đó sẽ tìm

Vị nước mắm nhà làm nguyên thuỷ

Nên mình sẽ tiếp tục kể những câu chuyện về mắm muối lên đây

Mỗi ngày

CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM PHAN RANG LÂM NGỌC

Địa chỉ: KP4, Phường Mỹ Hải, TP.Phan Rang - Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận

Hotline - Zalo: 033 663 7107
Email: nuocmampr2017@gmail.com

Fanpage : https://www.facebook.com/nuocmamlamngoc