HIỂU HƠN VỀ QUÁ TRÌNH LÀM RA NƯỚC MẮM NGUYÊN CHẤT

Ít ai biết trước khi có những giọt nước mắm vàng ươm, óng ánh, thơm ngon như này, thì nó là gì. Ban đầu nó còn là hỗn hợp cá + muối

Ngày đăng: 26-11-2021

356 lượt xem

HIỂU HƠN VỀ QUÁ TRÌNH LÀM RA NƯỚC MẮM NGUYÊN CHẤT
 
Ít ai biết trước khi có những giọt nước mắm vàng ươm, óng ánh, thơm ngon như này, thì nó là gì.
Ban đầu nó còn là hỗn hợp cá + muối
Vài ngày thành nước bội, nước của con cá được ủ chảy ra
Nó tanh lắm, nó đen xì và đục ngầu,
Nhưng rồi 8 tháng -1 năm sau nó trở thành những giọt nước mắm thành phẩm
Trong veo, thơm phức, lung linh, lạ kì.
Thường thì chúng ta chỉ nhìn thấy kết quả
Mà không quan tâm để thấy quá trình.
Người nông dân đã chăm bẵm mỗi một thùng mắm.
Kiên nhẫn và cần cù, cho nước bội ra , rồi lại bơm lên lại.
Cứ thế, nhẫn nại trải qua đầy đủ các công đoạn gài nén, ủ chượp, dang phơi.
Đến lúc nào đó, đủ tháng đủ ngày
Không còn là những giọt nước bội hôi tanh ban đầu
Mà là những giọt mắm trong veo, trong vắt, thơm ngon
Được gọi là mắm thành phẩm, mắm trưởng thành, già dặn, chín chắn
Không hôi, không tanh mà chỉ có mùi thơm.
Con người cũng vậy
Trưởng thành là cả một quá trình.
Người ta thường ngưỡng mộ hoặc phán xét dựa trên những gì họ nhìn thấy hiện tại,
Mà ít ai biết rằng những giai đoạn họ đã trải qua
Sai lầm, vấp ngã, thất bại, tổn thương...là để họ trải nghiệm, là để học hỏi, là để hoàn thiện mỗi người.
Tại sao họ lại hành động như vậy?
Tại sao họ chọn điều này mà không chọn điều kia?
 Tất cả đều có lý do của nó
Nên hãy biết quá trình
Để không phán xét mà dùng tình yêu thương để hiểu, để cảm thông, để giúp đỡ.
Đừng chỉ ngưỡng mộ thành công của người khác, mà không để ý đến quá trình của họ.
Đừng chỉ hưởng thụ, mà quên biết ơn.
Khi bạn thấu hiểu và chấp nhận quá trình trưởng thành
Của con cá hạt muối thành nước mắm
Của con người nóng vội, non nớt,... thành người chín chắn, trưởng thành.
Thì bạn sẽ thật sự trân trọng 
Và hiểu được giá trị 
Giá trị của một sản phẩm tự nhiên có được
Giá trị của những khó khăn, vấp ngã trong bước đường trưởng thành của một người.

NƯỚC MẮM PHAN RANG LÂM NGỌC

Địa chỉKP4, Phường Mỹ Hải, TP.Phan Rang - Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận
Hotline - Zalo: 033 663 7107
Emailnuocmampr2017@gmail.com

Fanpage : https://www.facebook.com/nuocmamlamngoc

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha